Co-fondateur et co-directeur d’EcoPeace Middle East, organisation régionale unique œuvrant pour la paix environnementale. Créée en 1994, elle a été couronnée du prix Nobel de la Paix en 2024. Gidon en est le co-directeur depuis trente ans. Avocat de profession, Gidon est un ancien élève de l’Université Monash d’Australie et du Washington College of Law de l’American University et a suivi le programme World Fellows de l’Université de Yale. Il est engagé dans le domaine de la paix environnementale depuis plus de trente ans et a beaucoup écrit sur la corrélation entre les problèmes liés à l’eau et la paix au Moyen Orient. Il s’est exprimé sur ces sujets devant le Conseil de sécurité de l’ONU, le Sommet pour le climat des Nations unies, le Congrès américain, le Parlement européen, ainsi qu’à l’occasion de forums locaux et internationaux. Gidon est par ailleurs membre du jury du prestigieux Prix Goldman pour l’environnement.
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